Это блюдо готовится довольно просто и быстро. Мясные фрикадельки и рис делают его сытным, а свежие помидоры, лук и чеснок — очень ароматным.
Ингредиенты
Приготовление
- Фарш смешайте с панировочными сухарями и солью.
- Сформируйте из фарша фрикадельки размером с грецкий орех.
- С помидоров снимите кожицу и измельчите их в блендере или натрите на тёрке. Мелко нарежьте лук.
- Вскипятите в кастрюле воду и всыпьте туда рис.
- Когда жидкость закипит повторно, выложите фрикадельки и варите 5–7 минут.
- Добавьте туда же помидоры, лук, соль и перец.
- Варите минут 20 до готовности риса. В конце добавьте чеснок, пропущенный через пресс.
- Дайте супу настояться 20 минут под крышкой и подавайте с зеленью.
