Нежное блюдо с потрясающим ароматом грибов и жареного лука.
Время приготовления
Ингредиенты
Можно добавить
Приготовление
- Очистите грибы и нарежьте крупными кусочками. Выложите их в кипящую воду с 3 ложками соли и лаврушкой. После повторного закипания варите около 20 минут.
- Откиньте грибы на дуршлаг и дайте стечь жидкости.
- Крупно порубите лук. Растопите в сковороде сливочное масло и обжаривайте лук, пока он не станет полупрозрачным.
- Выложите в сковороду грибы. Готовьте, помешивая, несколько минут.
- Затем убавьте огонь, накройте крышкой и жарьте ещё 10–15 минут. За это время несколько раз перемешайте.
- Добавьте сметану и, помешивая, доведите соус до кипения. Приправьте оставшейся солью и перцем. Готовьте под крышкой ещё 5–7 минут.
- При желании в конце всыпьте рубленую зелень.
