Домашнее мороженое из сливок и сгущенки — упрощенная версия классического пломбира. В рецепте отсутствуют яйца, соответственно отпадает и необходимость их термической обработки, что значительно ускоряет общий процесс. В составе всего два главных компонента, которые уже указаны в названии, из дополнительных — только сахар с ароматом ванили.
Всего-то и требуется — взбить сливки, смешать со сгущенкой и отправить в морозилку. Дальше стандартный для изготовления домашнего мороженого процесс — несколько раз достали, перемешали и набрались терпения в ожидании окончательного результата. Порция натурального, доброкачественного охлажденного десерта утолит потребность в сладком и подарит отличное настроение. Порадует как детей, так и взрослых сластен!
Ингредиенты
- Перед тем как приступить к приготовлению, хорошо охладите сами сливки, венчик миксера и ёмкость, в которой вы будете их взбивать.
- Сперва смешайте молоко и сливки, а потом добавьте кофе.
- Начните взбивать ингредиенты миксером на средней скорости. Увеличьте её, когда заметите, что масса густеет. В итоге должна получится нежная кремообразная консистенция.
- Перелейте основу для мороженого в контейнер, накройте плёнкой и уберите в морозильную камеру на 6–12 часов.
