Как рассказал профессор Университетского медцентра Геттингена (Германия) Томас Фукс, есть люди, которым становится плохо после употребления буквально одной-двух порций спиртного. Проблема, скорее всего, в аллергической реакции на алкогольный напиток, а точнее сказать, на компоненты.
Если после нескольких глотков вина или другого алкоголя ощущается сильное сердцебиение и краснеет лицо, нужно насторожиться. Особенно, если на следующий день после застолья лицо, выпила совсем немного, чувствует себя разбитой и имеет все признаки похмелья.
По словам профессора, непосредственно на алкоголь аллергия бывает, но очень редко. Гораздо чаще проблема с расщеплением гистамина. Это вещество встречается, например, в большом количестве в красных винах.
Также состояние этих людей ухудшается после употребления продуктов, содержащих гистамин – колбас, рыбных консервов, некоторых видов сыра. Один из характерных симптомов проблемы с расщеплением гистамина – заложенность носа, – отметил эксперт.
Некоторые люди реагируют на сульфиты, которые встречаются в белом и красном винах, а также на хмель, содержащийся в пиве. При этом спиртовая составляющая может усиливать аллергическую реакцию.
При алкогольной аллергии даже небольшое количество выпитого способна вызвать симптомы вплоть до анафилактического шока.
Кроме того, нужно помнить, что крепкие алкогольные напитки могут провоцировать аллергическую реакцию на продукты, которые раньше человек мог есть без последствий. Дело в том, что спиртное повышает способность пищеварительной системы усваивать вещества, которые поступают в организм. Один из примеров – часто встречается аллергия на мясо птицы, которым человек закусывала алкогольные напитки.
