Облегчить пищеварение, бороться со стрессом и усталостью, стимулировать мозг, загорать или способствовать сну: обещание пищевых добавок кажется бесконечным. Хотя некоторые вещества приносят реальную пользу, другие совершенно бесполезны или даже опасны. Как найти дорогу?
Не подпадающие под те же обязательства, что и лекарства, пищевые добавки не обязательно являются безвредными веществами. Некоторые могут даже быть вредными для здоровья или вызывать побочные эффекты. Между маркетинговыми аргументами и реальными обещаниями, вот что вам нужно знать, чтобы правильно их использовать.
Пищевые добавки: нужны ли они нам?
По данным Synadiet, союза производителей пищевых добавок, около 46% французов потребляют или уже употребляли пищевые добавки. Биологически активная добавка используется для восполнения дефицита пищи, уменьшения или устранения ежедневного дискомфорта (трудности с засыпанием, боль в суставах …) или поддержания общего состояния здоровья (укрепление костей, контроль веса …). Теоретически, сбалансированной диеты достаточно, чтобы покрыть все наши потребности. На практике, однако, пищевые добавки часто используются для компенсации нездорового образа жизни, что не является их первоначальной целью. С другой стороны, пока не доказана связь между потреблением витаминов или минералов и снижением заболеваемости. С другой стороны, они могут быть интересны для определенных категорий населения, таких как витамин B9 у беременных женщин, дефицит которых может привести к аномалиям у плода,
Прочитайте композицию хорошо
Не все пищевые добавки созданы равными. По тем же показаниям – пробиотикам, способствующим иммунитету – количество бактерий в капсуле может варьироваться от одного до десяти, таблетка содержит более или менее разные штаммы, а список ингредиентов более или менее длинный. Лекарственная форма (пакетик для разведения, капсула или таблетка) сама влияет на абсорбцию активных веществ и их биодоступность. Внимательно прочитайте состав этикеток: коробка с 60 капсулами, которые продаются за полцены, может быть вдвое дешевле, чем коробка с 30 капсулами, вдвое больше. Остерегайтесь вспомогательных веществ (наполнителей, красителей, сахара и подсластителей, синтетических ароматизаторов …), которые могут быть аллергенными. Пользуйтесь натуральными и органическими формулами; Витамин Е существует, например, в натуральной или синтетической форме (иногда обозначается гамма-токоферолом).
Избегайте коктейлей
Одна таблетка для принятия солнечных ванн, одна для лучшего сна, одна для тонуса … В общем, некоторым людям удается проглотить несколько таблеток в день. «Увеличение количества сопутствующих лекарств, в частности, содержащих одни и те же активные ингредиенты, может привести к передозировке или взаимодействию», – предупреждает сам Синадиет. Согласно исследованию Nutrinet, 7% потребителей приняли, что можно охарактеризовать как «в опасности». Большую часть времени лишние вещества выводятся с мочой, например, витамин С. Однако «устранение излишков может нанести вред печени или почкам», предупреждает журнал 60 миллионов потребителей. Жирорастворимые витамины, такие как витамины А и D, не выводятся с мочой. Поэтому длительное и чрезмерное потребление может привести к гипервитаминозу. Пациенты с диабетом или гипертонией также должны учитывать содержание соли или сахара в пищевых добавках.
Остерегайтесь претензий на здоровье
«Противораковое средство», «Немедленное и легкое похудение», «Очищает организм»… Пищевая добавка может нести ответственность за здоровье при условии, что вы предоставите научные доказательства, а также функциональные продукты, такие как маргарины, обогащенные омега-3. : питательные («богаты клетчаткой») или те, которые связаны с его пользой для здоровья («магний помогает уменьшить усталость»). Однако терапевтический («лечит грипп») или вводящий в заблуждение («100% суточной потребности», но относящийся к 100 г продукта, а не к таблетке) запрещен. Тем не менее, последствия еще предстоит оценить. Чтобы получить протеиновый эквивалент говяжьего стейка, вам потребуется, например, 35 г спирулины или около 15 таблеток! Резюмируя: не верьте в чудодейственные претензии. «Пищевые добавки оказывают влияние, но не являются наркотиками, они участвуют в профилактике.
Переведено с ресурса – www.somagnews.com
