Ikea порадовала поклонников, поделившись рецептом своих знаменитых шведских фрикаделек.
В прошлом месяце, мебельный гигант временно закрыл все магазины Ikea в Великобритании и Ирландии для покупателей в качестве меры предосторожности против пандемии коронавируса.
Несмотря на то, что фанаты приветствовали этот шаг, многие из них не смогли разобраться с любимыми культовыми шведскими фрикадельками продавца, без которых не обходится ни одна поездка в Икеа.
Но фанаты не должны оплакивать потерю своих любимых фрикаделек, потому что Ikea решила поделиться своим восхитительным секретным рецептом, давая каждому возможность воссоздать их дома.
Шести ступенчатый рецепт был опубликован на карточке рецепта, разработанной так же, как и инструкции, которые получают покупатели, пытаясь собрать мебель из плоской упаковки компании.
Карта, в которой также приводится рецепт знаменитого шведского сливочного соуса Ikea, показывает, что для приготовления фрикадельки нужно всего восемь ингредиентов, а для соуса – еще восемь.
«Мы знаем, что некоторые люди могут скучать по нашим фрикаделькам, поэтому мы выпустили альтернативу дома, которая, используя легко доступные ингредиенты, поможет тем, кто ищет вдохновения на кухне», – говорит Лорена Луридо менеджер компании.
«Оставаться дома может быть сложно, но мы хотим помочь сделать жизнь каждого человека немного проще и приятнее. Приятного аппетита или, смаклиг, как мы говорим в Швеции! »
Шведские фрикадельки Ikea: подают 4 способами
Ингредиенты
Для фрикадельки:
- 500 г говяжьего фарша
- 250 г свиной фарш
- 1 мелко нарезанный лук
- 1 зубчик чеснока (измельченный или измельченный)
- 100 г панировочных сухарей
- 1 яйцо
- 5 столовых ложек молока (цельное молоко)
- Щедрая соль и перец
Для сливочного соуса
- Черта масла
- 40 г сливочного масла
- 40 г обычной муки
- 150 мл овощного бульона
- 150 мл бульона
- 150 мл густой двойной крем
- 2 чайных ложки соевого соуса
- 1 чайная ложка дижонской горчицы
Фрикадельки:
- Смешайте говяжий и свиной фарш и смешайте пальцами, чтобы разбить комочки. Добавить мелко нарезанный лук, чеснок, панировочные сухари, яйцо и перемешать. Добавить молоко и хорошо приправить солью и перцем.
- Сформируйте смесь в маленькие, круглые шары. Поместите на чистую тарелку, накройте и храните в холодильнике в течение двух часов (это поможет им сохранить форму во время приготовления).
- На сковороде разогреть масло на среднем огне. Когда жарко, аккуратно добавьте фрикадельки и коричневые со всех сторон.
- Когда подрумяните, добавьте в жаростойкую посуду и накройте крышкой. Поставьте в горячую духовку (180 ° C или 160 ° C) и варите еще 30 минут.
Знаковый шведский сливочный соус:
- Растопить 40 г сливочного масла на сковороде. Взбейте в 40 г простой муки и перемешайте в течение двух минут. Добавьте 150 мл овощного бульона и 150 мл говяжьего бульона и продолжайте перемешивать. Добавьте 150 мл двойных сливок, 2 ч. Ложки соевого соуса и 1 ч. Ложку дижонской горчицы. Доведите до кипения и дайте соусу загустеть.
- Когда будете готовы к употреблению, подавайте с любимым картофелем – либо с кремовым пюре, либо с мини-вареным картофелем. Наслаждайтесь!
Ikea – не единственный бренд, который поделился секретным рецептом одного из своих самых любимых блюд.
Переведено с ресурса – The Independent
